Restaurant "ursprung"
Meinungen und Neuigkeiten

Mut-Macher in der Gastronomie – Teil 2

Vertrauen auf schwäbisch „Mir gäbet nix“, sagt der Schwabe und trägt seine Sparsamkeit als Tugend vor sich her. Wenn sich ambitionierte junge Köche selbständig machen, dann eher nicht im Schwabenland. Natürlich schwäbisch – Andreas Widmanns ganzheitliches Konzept Dennoch hat sich einer drangemacht, genau dort, in seiner Heimat auf der Ostalb das regional Kulinarische zu fördern. Voller Tatendrang kehrt Andreas Widmann […]