84 Villa la Massa - FLORENZ - STERNKLASSE
Hotels

Hotel Villa La Massa – einen Steinwurf entfernt von Florenz

Wer nicht fragt, erfährt manche Dinge sein ganzes Leben lang nicht. Jede Nation hat ihre eigenen Gepflogenheiten. Die in Luxushotels erschließen sich dem Fremden nicht immer auf Anhieb. Wie beispielsweise diese: Visitenkarten, die in italienischen Hotels zur Begrüßung auf dem Zimmer der Obstschale beigefügt sind, wirken oft „gebraucht“. Ein Strich zieht sich durch den Namen. Wissen Sie, was das bedeutet? […]

09 Latour NOORDWIJK - STERNKLASSE
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Restaurant Latour – Noordwijk

Nordrhein-Westfalen zieht es mehr und mehr zum kulinarischen Kurzurlaub nach Holland. Nicht nur ans Meer, das in zwei Stündchen erreichbar ist. Auch in die kleineren Orte direkt hinter der Grenze, wo man sehr gute Restaurants – mit und ohne Stern – finden kann. Vielleicht auch, weil die Holländer den Ruf haben, so herzlich und unkompliziert zu sein. Und vielleicht auch, […]

21 Hotel Lido Palace - STERNKLASSE
Hotels

Hotel Lido Palace – Ein modernes Schloss am Gardasee

Der Hauch der Geschichte lebt in den Mauern von Grandhotels. Ihn mit dem Zeitgeist von heute zu verbinden, gelingt dem Hotel Lido Palace 1899 nicht nur optisch. Gäste wie Thomas Mann würden wiederkommen – und sich wohlfühlen! Für den Münchner ist der Gardasee sein Sylt. Auch der FC Bayern hat Geschmack an der Gegend und diesem kleinen Grandhotel gefunden. Schon […]

14 Marchal - Kopenhagen - STERNKLASSE
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Marchal – Kopenhagen, Dänemark

KULINARISCHER KALLIGRAF – INTELLIGENT, KREATIV UND SAUBER AUF DEN PUNKT Eine Hommage und kein militärischer Rang versteckt sich hinter dem Restaurantnamen „Marchal“. Benannt wurde das Restaurant und Reich von Küchenchef Ronny Emborg nach dem Gründer des d′Angleterre, Jean Marchal. Es befindet sich im Erdgeschoss des Grandhotels und ist im Grunde genommen kein Restaurant, sondern vielmehr eine Dining-and Drinking- Area, in […]

15v Geranium - Kopenhagen - STERNKLASSE
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Geranium – Kopenhagen, Dänemark

DER GANG IN DIE KÜCHE  –  JEDER GAST DARF MAL Die besten Restaurants in Kopenhagen sind für den Guide Michelin das Geranium und das Noma. Beide zeichnet er mit zwei von drei Sternen aus. Glaubt man den Bewertungen des Portalgiganten TripAdvisor, der 2000 gegründeten Touristikwebsite mit mehr als 70 Millionen Besuchern pro Monat, dann ist das Geranium derzeit das elftbeste […]

16 Il Portale - Verbania - STERNKLASSE
Reisen

Il Portale – Verbania, Italien

OHRFEIGE ZUR EINSTIMMUNG – WENN DER SERVICE NICHT WEISS, WIE ER WIRKT Weit kann es nicht sein, denken wi noch, als wir den Wagen im Zentrum von Verbania abstellen, um uns auf den Weg zum Il Portale zu machen. Wir wollen uns das Restaurant anschauen, das für seine Küche kürzlich mit einem Stern ausgezeichnet wurde – in dieser, nun sagen […]

17 La Palme dOr - Cannes - STERNKLASSE
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La Palme d’Or im Hotel MARTINEZ – Cannes, Frankreich

Der Goldene Löwe wir auf den Filmfestspielen in Venedig verliehen, der Goldene Bär in Berlin, und Cannes hat die begehrte Goldene Palme. Volker Schlöndorff konnte sie 1979 für „Die Blechtrommel“ mitnehmen und Wim Wenders 1984 für „Paris, Texas“. Das war’s soweit für Deutschland. In der Regel packen US-amerikanische Regisseure die Trophäe bei der Abreise ins Handgepäck. In diesem Jahr fliegt […]

18 Piazza Duomo - Alba - STERNKLASSE
Reisen

Piazza Duomo – Alba, Italien

DIE LEICHTIGKEIT DES SEINS – DREI STERNE SPIELEN VERSTECKEN Drei Michelin-Sterne, so sagt der Guide Michelin, seien eine Reise wert. Nun werden Sie vielleicht denken, aber wer macht das schon. Aber es gibt sie tatsächlich, diese Gourmet- Reisenden. Neulich erst haben wir wieder jemanden kennengelernt, der sich öfter mal ins Flugzeug setzt, „nur“ um Heinz Beck in Rom oder Enrico […]

22 dAngleterre - STERNKLASSE - STERNKLASSE
Hotels

D’ANGLETERRE KOPENHAGEN – THE WHITE LADY

Madonna und Michael Jackson haben in der Royal Suite (101) übernachtet, Robbie Williams und Königin Sonja von Norwegen logierten in Suite 411. Ein Vierteljahrtausend alt und eines der ältesten Grandhotels ist die Grande Dame, die Könige, Hollywoodstars und Dichter beherbergte. 2013 wurde das geschichtsträchtige Haus nach zweijähriger sachkundiger wie liebevoller Restaurierung unter den kritischen Augen der Besitzerfamilie Remmen und den […]

23 Leben wie die Dänen - STERNKLASSE
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Leben wie Dänen – La Dolce Vita in Kopenhagen

Egal, wo man in Kopenhagen wohnt, die Ostsee ist ganz in der Nähe. Die gemütliche Hauptstadt Dänemarks ist mit knapp 600.000 Einwohnern die größte Stadt des Landes. Forbes zählte sie 2009 zu den teuersten der Welt. Gourmets finden hier ein kulinarisches Epizentrum. Und der erste World Happiness Report, 2012 im Auftrag der Vereinten Nationen erstellt, bringt ans Tageslicht, dass die […]

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